Plantas silvestres
Usos medicinales, alimenticios y utilitarios
Plantas Silvestres es una invitación a conectar con la vida silvestre que nos rodea.
Con todas esas plantas que crecen cerca nuestro, que nos quieren acompañar porque tienen mucho que ofrecernos, con muchas de esas plantas que, con mucho desconocimiento, hemos llamado “malas hierbas».
Las plantas silvestres han acompañado a la humanidad en toda su existencia y poco a poco nos hemos ido desconectando de ellas, ¡pero son fuente de alimento, medicina, tintes, madera, fibras y muchas otras maravillas!
¡Ésta es una linda oportunidad para conocerlas y empezar a incluirlas en nuestras vidas!
Durante el taller, nos enfocaremos en plantas silvestres del valle interandino pero muchas de éstas se encuentran en otros pisos climáticos también.
- 20 de Mayo
- 21 de Mayo
Primer día
20 de Mayo:
Haremos un recorrido por nuestros hermosos espacios de bosques nativos, reconociendo algunas de las plantas que podemos utilizar medicinalmente, para comer y otros fines. Compartiremos cómo cosecharlas conscientemente y ¡en qué momento pueden aportarnos con su máximo potencial! Tendremos una deliciosa experiencia gastronómica para deleitarnos con sus sabores y utilizaremos plantas silvestres para hacer artículos utilitarios.
Segundo día:
21 de Mayo
Tendremos la posibilidad de aprender a utilizar plantas silvestres y otras PANC’s (plantas aimenticias no convencionales) para hacer platos deliciosos llenos de creatividad y comprender las grandes ventajas de incorporarlas en nuestras dietas. También tendremos la posibilidad de explorar sus colores en tintes y pinturas que aportan con color a platos, obras de arte y fibras.
Metodología
Nuestros talleres son prácticos es decir que aprendemos haciendo y viviendo todo lo que enseñamos. Enseñamos principios y técnicas más que recetas. Con ello, al finalizar cada uno de nuestros talleres, los participantes tendrán todas las herramientas para replicar lo aprendido en muchas situaciones. Reforzamos todas las prácticas con teoría escrita que entregamos digitalmente al final del taller.
Lugar:
El taller se realiza en nuestra granja en Pifo. Se trata de una granja integral en la base de la cordillera oriental a 2700 msnm, que combina la producción agroecológica de alimentos con la conservación de bosques y vertientes naturales. En la granja tenemos una hermosa aula de clases hecha con materiales naturales y una cocina eficiente de leña donde preparamos comidas deliciosas, sanas y nutritivas hechas en su mayoría con alimentos que producimos en la granja. Tenemos baños secos bien manejados que funcionan con aserrín de tal manera que ahorramos agua y generamos abono para los árboles de la finca.
Qué traer:
Recomendamos traer lo necesario para estar cómodos en un día al aire libre:
- gorra de sol y/o bloqueador solar
- botas de caucho o zapatos de cambio
- chompa impermeable
- saco abrigado
- repelente o ropa ligera para cubrir el cuerpo
- botella de agua
- mochila (para llevar cómodamente los objetos personales)
Valor:
$120
Descuentos:
20% de descuento por ser cliente Atukpamba activo (mínimo 3 pedidos en los últimos 3 meses)
5% Si vienes con una pareja.
10% Si te inscribes por lo menos con 2 personas más.
(Los descuentos aplican si se hace una reserva inicial, no reembolsable, con la mitad del valor total. La otra mitad se puede cancelar el día de cada taller)
(En caso de haber varias razones de descuento solo aplica el descuento mayor)
Existen opciones de trueque. Si te interesa esta opción contáctate directamente con nosotros.
Tenemos un cupo limitado de participantes por lo que la única manera de reservar el cupo es depositando la mitad del valor del taller (este depósito no es reembolsable) y llenando una ficha de inscripción que les será enviada junto con los datos de la cuenta apenas nos confirmen su participación.
